刻むだけ!さっぱり薬味の冷奴
作り方
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1
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みょうが、大葉、三つ葉を洗って細かく刻みます。
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2
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梅干しは身を取って、たたきにしますて、刻んだ野菜と合わせます。
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3
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ポン酢を入れてよく混ぜて、冷蔵庫で少し馴染ませたらお豆腐に掛けて出来上がり!
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コツ・ポイント
梅干しやポン酢は薬味の野菜の量に合わせて調整して下さい。
ごま油を入れても美味しいです!
ネギがあれば、ネギも入れるといいかもですね。
ごま油を入れても美味しいです!
ネギがあれば、ネギも入れるといいかもですね。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある薬味系の野菜を刻んでみました。