かぼちゃドーナツby草津市

Name: かぼちゃドーナツby草津市
Yield: 5人分
Ingredients: 冷凍かぼちゃ 100g; ※小麦粉 100g; ※ベーキングパウダー 小さじ1; ※塩 少々; 卵 1個; 砂糖 大さじ2; シナモン 少々; 溶かしバター 大さじ2; グラニュー糖 適宜; 揚げ油 適量

Description

かぼちゃの甘味で砂糖も控えめのおやつになります。エネルギー：219kcal/人　食塩相当量：0.5g　食物繊維：1.2g

草津市（滋賀県）

材料（5人分）

冷凍かぼちゃ

100g

※小麦粉

100g

※ベーキングパウダー

小さじ1

※塩

少々

卵

1個

砂糖

大さじ2

シナモン

少々

溶かしバター

大さじ2

グラニュー糖

適宜

揚げ油

適量

作り方

1

※をあわせてふるっておく。
2

かぼちゃを解凍し、皮を除いてつぶしておく。
3

ボールに卵と砂糖を入れて泡立て、白くもったりしたら、②とシナモンを加えてよく混ぜる。
4

③に①を加えてゴムべらで混ぜ、バターを入れ手早く混ぜ、小麦粉（分量外）をつけた手で成形する。
5

油を180℃に熱し、④を揚げる。
6

揚げたてにグラニュー糖を茶こしに入れてふりかける。

コツ・ポイント

かぼちゃの水分が多いときは、手粉をつけて調整します。冷凍かぼちゃの皮は湯煎すると簡単にはずれます。

このレシピの生い立ち

冷凍かぼちゃが残ったのでお菓子にしました。※滋賀県栄養士会考案レシピです。

レシピID : 7241294 公開日 : 22/12/09 更新日 : 22/12/09

このレシピの作者

草津市（滋賀県）

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。
草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/

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