まぐろとアボカドのユッケ風

Name: まぐろとアボカドのユッケ風
Yield: 2人分
Ingredients: まぐろ 200ｇ; アボカド 1個; 卵黄 卵1個分; シソの葉 4枚; 焼肉のたれ 大さじ1; 味噌 大さじ1

Description

焼肉のたれと味噌を合わせることでユッケ風に。余りがちな調味料「焼き肉のたれ」を使ったアイデアレシピです。食品ロス対策に！

200ｇ

1個

卵1個分

4枚

焼肉のたれ

大さじ1

味噌

大さじ1

水っぽくならないように、食べる直前に和えることがポイント。
HPで他のレシピも紹介しています。
https://www.megurosmartlife.jp/moteamashi/

家庭で使用する余りがちな調味料の1位が「ラー油」、2位が「焼肉のたれ」だそうです。焼肉のたれと味噌を使って、あえてコチジャンを使わずにユッケ風にしました。

レシピ考案：ecoライフライター　海江田佳子さん

レシピID : 7241457 公開日 : 22/07/04 更新日 : 22/07/05

エコライフめぐろ推進協会のホームページ「めぐろスマートライフ」より発信中の、環境にやさしい、思わずトライしたくなるようなアイデアやコツの情報の中から、食材を無駄にしないレシピや、省エネ、時短レシピなどを紹介します。
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