おうちカフェ★米粉入りミルクパン
ちーすけ♡
作り方
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1
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材料を全てホームベーカリーに入れ生地コースで捏ね上げます。
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2
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8等分して丸め固く絞った濡れ布巾を被せ15分ベンチタイムをとります。
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3
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生地を潰してガス抜きし表面を張らすように俵形に丸め閉じます。オーブンシートを敷いた天板に閉じ目を下にして並べます。
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4
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オーブンの発酵機能を使い40度で30分、二次発酵させます。
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5
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パンのてっぺんをハサミで2ヶ所、摘まむように写真のように切ります。(生地の形成、カットはお好みの形でどうぞ★)
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6
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180度に温めたオーブンで約12分焼きます。(焼き時間はお手持ちのオーブンにより加減してね！)
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7
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焼きたてはふんわり！米粉が入ると強力粉だけの時より表面がパリっと焼き上がります。
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8
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おうちカフェ♡
出来上がりd(*´ｪ｀*)
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9
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今回使った米粉はコチラです★(by業務スーパー)
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コツ・ポイント
ホームベーカリーにおまかせ♪めっちゃ簡単です。
何となくお米を意識して(笑)俵形にしましたがクープ無しのまん丸も可愛いです！お好みの形で作ってね！
8個取りのプチパンです。6個にする場合は焼き時間を15分にしてください(*^^*)
何となくお米を意識して(笑)俵形にしましたがクープ無しのまん丸も可愛いです！お好みの形で作ってね！
8個取りのプチパンです。6個にする場合は焼き時間を15分にしてください(*^^*)
このレシピの生い立ち
週２でパンを焼く私。小麦粉めっちゃ高なってるや〜ん( ；∀；)ﾀｽｹﾃｰ！最近は全粒粉やライ麦混ぜたり試行錯誤してます(。-∀-)←固いパンで腹持ちええで作戦。今日はいつもの丸パンに米粉を加えました★ふんわりもっちりでめっちゃ美味しい♡
このレシピの作者
ちーすけ♡
