ひんやり濃厚 ブルーベリーアイス
まんまるらあて
作り方
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1
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大きめの耐熱ボウルにブルーベリーと砂糖を入れて
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2
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ゆすって馴染ませる。
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3
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６００wのレンジで３分３０秒加熱。
完全に冷めたらレモン汁を加えて混ぜる。
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4
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別のボウルに生クリームを入れ、
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5
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③を大さじ１くらい入れて8分立てにする。
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6
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そこへ残りの③を入れて混ぜたら、
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7
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容器に入れて冷凍庫で凍らせる。
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8
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完成！
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コツ・ポイント
生クリームを泡立てる時に
チンしたブルーベリーをちょっと入れることで早く泡立ちます。
冷凍庫から出してちょっとおくと
スプーンの入る硬さになります。
チンしたブルーベリーをちょっと入れることで早く泡立ちます。
冷凍庫から出してちょっとおくと
スプーンの入る硬さになります。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが豊作。保存もきいて美味しく食べられるものといったら、アイスがもってこいだなと思って。
このレシピの作者
まんまるらあて
