ブルーチーズのパスタ
Description
ブルーチーズのクリームソースを絡めるだけなので簡単に作れます。塩味が効いた美味しいパスタです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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フジッリは1%の塩を加えたお湯で指定時間茹でる。
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2
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フライパンに生クリームとブルーチーズ(飾り用を少し残しておく)を入れ、火にかけ溶かす。
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3
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茹で上がったパスタを加え、1分ほど煮込みソースを絡ませたら、枝豆を加え混ぜる。
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4
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器に盛り、チーズを飾り、黒胡椒をかければ出来上がり。
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コツ・ポイント
ブルーチーズはお好みのチーズで。塩分含有量は違うので塩味は要調節。
チーズ、生クリームの量は2/3ぐらいまで減らした方が軽めに仕上がって良かったかも?
チーズ、生クリームの量は2/3ぐらいまで減らした方が軽めに仕上がって良かったかも?
このレシピの生い立ち
参考レシピ:
濃厚で旨味が深い"ゴルゴンゾーラのショートパスタ" | 絶品チーズつまみ | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005969.html
濃厚で旨味が深い"ゴルゴンゾーラのショートパスタ" | 絶品チーズつまみ | dancyu (ダンチュウ)
https://dancyu.jp/recipe/2022_00005969.html
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