濃厚で爽やかなレモンクリームパスタ
作り方
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1
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レモンを絞る。
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2
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ベーコンを切る。
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3
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フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくチューブを入れベーコンを炒める。
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4
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生クリーム、牛乳、バターを入れ、沸騰しないように温め、一旦火を止める。
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5
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パスタを茹でる。
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6
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4⃣にレモン汁、茹で汁、塩を加える。
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7
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湯切りしたパスタを加え中火で混ぜ合わせる。
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8
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皿に移し、ブラックペッパーを掛け、レモンを乗せて出来上がり♪
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コツ・ポイント
■レモン汁を入れた後は煮詰め過ぎないように気をつけてください。
(酸味が飛んでしまいますので)
■塩を加える時は、味をみながらお好みの味に調節してください。
(酸味が飛んでしまいますので)
■塩を加える時は、味をみながらお好みの味に調節してください。
このレシピの生い立ち
夏に合う爽やかなパスタにしました。