包丁不要なのに美味しいアラビアータ

ニンニクは包丁を使わずに、木べらで軽く押し潰します。
手で皮を剥がして芯を取ります。

唐辛子は手で二つに割きます。

唐辛子から、つま楊枝などで種を残さず取り除きます。

それから着火して、弱火でニンニクが軽く色づくまで炒めます。

弱火のまま、トマト缶を加えます。

適度な緩さになるまで、弱火で炒め続けます。目安は10分位かな？
お疲れ様でした！