レンジ発酵！お豆腐生地deアンパンマン♪
♡Laru♡
作り方
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1
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材料を準備する。
ボウルに絹豆腐を入れ、ラップをしてレンジで1分加熱する。軽く水気を切る。
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2
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豆腐の入ったボウルにきび砂糖・ドライイースト・塩を入れ混ぜ、強力粉を加えゴムべらで混ぜる。(1分位)
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3
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そのボウルに軽くラップを掛け、500Wのレンジで20秒加熱する。再びゴムべらで混ぜ、500Wのレンジで20秒加熱する。
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4
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生地の10gを取り、ピュアココアを練り込む。残りの生地は6等分にする。
更に、顔・鼻・ほっぺの部分に分け丸める。
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5
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ココア生地で、目・眉毛・口を作り、水をつけながらつける。
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6
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150℃のオーブンで15分焼きあげて、出来上がり〜♪
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7
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同じ生地で、色々なキャラクターを作ってみて♪
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コツ・ポイント
オイルフリー・デイリーフリーで、仕込み水が豆腐だけなので膨らみにくいんです。ドライイーストを少し多めに入れました。豆腐を加えることで、翌日まで柔らかいパンになりますよ〜♪
このレシピの生い立ち
パン生地は、お気に入りのオイル&デイリーフリーな豆腐パン。
1歳半の子も食べられるパンを作ってみましたぁ♪
1歳半の子も食べられるパンを作ってみましたぁ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Laru♡
