ピリ辛麻婆茄子そうめん
せいこちゃんだいすき
作り方
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1
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最初に麻婆茄子をつくります。わたしは前日麻婆茄子だけで食べたので、別で作ったほうが楽かも。
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2
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なすを食べやすい大きさに切ります。
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3
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ひき肉を炒めます。なすも加えて炒めます。
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4
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味をつけます。コチュジャンのような辛味のある調味料を大さじ1くらい混ぜます。水分が足りないのでめんつゆを少しかけます。
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5
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豆腐は適当に切って最後に混ぜます。お好みで卵を割って入れると栄養がプラスです。
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6
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そうめんをゆでます。
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7
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そうめんの上に作った麻婆茄子をのせます。馴染みが悪い場合はめんつゆ足します。お好みでネギを散らすと風味がいいです。
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コツ・ポイント
前回のアレンジレシピです！
夏なので夏野菜も一緒に撮りましょう〜
夏なので夏野菜も一緒に撮りましょう〜
このレシピの生い立ち
麻婆茄子自分で作れるのでは？と思って作ってみました。そしてそうめんにぶっかけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
