【10分】まぐろとアボカドのおすし
izunせんせ
作り方
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1
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合わせ酢の材料をよく混ぜ合わせておく。
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2
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マグロはキッチンペーパーで水気を取って1cm角に切り、醤油小さじ2を振りかける。
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3
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アボカドは種を取り、皮を剥いて同様に1cm角に切りレモン汁を絞ってかけ色止めをする。
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4
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すし飯を作る。炒りごまは包丁で細かく刻む。ご飯をボウルに入れ、①を加えて切るように混ぜごまを加え混ぜる。
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5
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すし飯をどんぶりに盛る。焼き海苔をもんで細かくちぎって散らし、その上にまぐろとアボカドをのせ最後に青ネギを散らす。
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6
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わさびじょうゆを添える
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コツ・ポイント
ごまを使用する時は、包丁で刻むと香りが引き立ちます！
このレシピの生い立ち
私が私の講師から一番最初に習った思い出のレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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