きゅうりの一本漬け☆おうちで夏祭り気分
キッチン•ドレミ☆
作り方
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1
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ヘタを切り落として、縞模様になるように皮を剥く
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2
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きゅうりの手前に菜箸を置いて、斜めに切れ込みを入れる。包丁の刃が菜箸に当たるところでストップすることがポイント！
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3
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裏側も同様に切り込みを入れると蛇腹状になります！
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4
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食べやすい大きさにカットする
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5
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ビニールに調味料ときゅうりをいれて、調味料が満遍なくきゅうりに行き渡るようにしてビニールの空気を抜く。
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6
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冷蔵庫で2、3時間冷やしたら完成！
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コツ・ポイント
菜箸２本できゅうりを挟むようにして使うと蛇腹切りが簡単です！
手順2と３は斜めの方向は同じ向きにして包丁をいれます！
蛇腹状に切ることで、きゅうりに味が染み込みやすくなります！
白だしは少し多めの方が美味しいです！
手順2と３は斜めの方向は同じ向きにして包丁をいれます！
蛇腹状に切ることで、きゅうりに味が染み込みやすくなります！
白だしは少し多めの方が美味しいです！
このレシピの生い立ち
お祭りのきゅうりの一本漬けが食べたいと主人に言われたけど、長い時間待てないので蛇腹にして染み込みやすくしました！
