疲れた時に体がほっするビーツ
Description
一度この味を知ってしまうと特に体が疲れている時は食べたくて仕方なくなります。お酢もしっかり入ってるので疲労対策にいいかと
damoli
材料
作り方
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1
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ビーツが下ごしらえされてない場合は皮を剥いて柔らかくなるまで湯掻いてください。
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2
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ビーツを食べやすい大きさにカットする。ニンニクを一度包丁の横面で潰したものをみじん切り。
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3
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瓶にビーツとニンニク、塩、お酢を入れ、最後にビーツが隠れるくらいまでオリーブオイルを入れる。
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4
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蓋を閉め、シャカシャカ振って完成。冷蔵庫で2、3日持ちます。
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コツ・ポイント
少し酸っぱめが私の好みなので、作っていただいときに塩と酢を自分で調整するのがいいと思います。
このレシピの生い立ち
友達からもらったときにあまりの美味しさに愕然。ビーツは全く得意ではなかったのですが、これ以降しょっ中作っては食べています。特に夏場は最高！
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damoli
