茹でこぼさない金柑の甘露煮

茹でこぼさない金柑の甘露煮
水を入れません。材料入れて煮込むだけ。かんたんです。

材料

金柑
300g
150g
40cc

1

金柑を洗い、へたをとり、楊枝でぷすぷすと8箇所くらいあなをあけ、

琺瑯鍋に入れます。

2

写真

黒糖、米酢を加えてふたをして弱火で50分コトコト煮るだけ。

コツ・ポイント

琺瑯鍋を使って、ふたを閉めたら、ふたをあけてのぞかなくて大丈夫。ただし、初めから弱火で!!

このレシピの生い立ち

昔買った金柑についていたお酢を使うレシピをちょっとアレンジ。
レシピID : 725267 公開日 : 09/01/31 更新日 : 09/01/31

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