簡単ナスとキムチのパスタ
備忘録
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし塩・オリーブオイルとともにパスタを茹でる。タイマーは茹で時間マイナス3分ほどに設定しておく。
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2
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ベーコンなどを細切れにし耐熱のパスタ皿に入れ、レンジで500W3分ほど加熱する。音を聞きながら加減して下さい。
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3
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タイマーが鳴ったらナス投入。パスタとともに3分茹でてザルで湯切りし２の器に空ける。パスタの通算茹で時間は通常通りです。
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4
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黒胡椒を振ってパスタとベーコンを混ぜ合わせる。キムチ、マヨネーズ、ブロッコリースプラウトをトッピングして完成です。
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コツ・ポイント
ナスの硬さは茹で時間で調節してください。ベーコンは少量でもよく脂が出て風味を加えますがなくてもそこそこ美味しいです。ベーコンを加熱する器＝パスタを食べる皿にすることで洗い物がさらに減るというなまけものメニューです。
このレシピの生い立ち
勇気凛りんさんの「キムスパ」でキムチとマヨネーズの不思議な調和のトリコとなりました。徹底的に手を抜いて好きなものを加えた結果、このように定番化しました。覚書です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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