きゅうりと卵のスープ
作り方
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1
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きゅうりと玉ねぎは1センチ角に切る(以下写真は3人分)
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2
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コンソメを溶かしたスープに1を加え玉ねぎに火を通す
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3
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沸騰させた状態で卵を加える
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4
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素早く混ぜてふんわりと卵を固める
塩で味を整える
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コツ・ポイント
生でいただくことの多いきゅうりですが、加熱しても美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
保育園の給食です
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きゅうりと玉ねぎは1センチ角に切る(以下写真は3人分)
コンソメを溶かしたスープに1を加え玉ねぎに火を通す
沸騰させた状態で卵を加える
素早く混ぜてふんわりと卵を固める
塩で味を整える