余ったブイヤベースでウニバターペンネ
作り方
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1
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オリーブオイルでアスパラガス、ズッキーニを塩胡椒で炒める。
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2
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ブイヤベーススープにウニペースト、バターを加え煮込んだソースを野菜と合わせる。
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3
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茹でたペンネと混ぜ合わせて、盛り付けてホワイトペッパー
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コツ・ポイント
ブイヤベーススープにウニペーストとバターは味を見ながら加える。
このレシピの生い立ち
余ったブイヤベーススープ
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オリーブオイルでアスパラガス、ズッキーニを塩胡椒で炒める。
ブイヤベーススープにウニペースト、バターを加え煮込んだソースを野菜と合わせる。
茹でたペンネと混ぜ合わせて、盛り付けてホワイトペッパー