中国四川の春巻き(つばめ風)

材料を粘りが出るまでよくこねる事と春巻きの皮の裏表を間違えないくらいかな～
食べる時は酢とラー油かごま油で
正確な量がわからないのでだいたいです
ひき肉の量を減らして、いり卵を入れたり、えびを入れたりしても美味しいです。

友達がまだ日本にいた頃の思い出の一品です。
つばめ風というのは彼女の名前から取りました。