豆腐の糠漬け

木綿豆腐は水切りをしてからキッチンペーパーで包む。

糠床に入れてお好みで1日〜5日漬ける。

糠床から取り出したらペーパーを取り、水洗いして好みの厚さに切って召し上がって下さい。