コーヒー牛乳プリン #トロうま簡単本格
jackie88
作り方
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プチ プリンエル使用。100均で100円でいつでも買えるので常備してます。今日はアレンジします
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2
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カフェインレスコーヒー、KREISを粉末に加えます。もちろん、どのコーヒーでもOK。濃さもお好みで。
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3
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牛乳を箱の指示より150cc増やして450cc加えます。沸騰したら弱火で１分。ちゃんと計測します。
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4
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熱いうちに容器に移します。量はお好みで。一つ90ccで5個取れます。
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5
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カラメルは、溶かして底に沈めるやり方で。
ゆっくりやれば簡単、失敗なしです。
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6
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カラメルの入り道が残ります。
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7
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この量だと型抜きは難しい。崩れます。でもしっかりカラメルの層が確認できます
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コツ・ポイント
沸騰したら、弱火にして底からかき混ぜながら正確に１分測るのがコツです。コーヒーはお好みで量を増やして更に苦くしてみてください。カラメルは、よくかき混ぜて溶かしてから、容器に盛ったプリンの上から垂らすと底に沈みます。柔らかプリンです。
このレシピの生い立ち
プリンが大好きでプリンエル、常備してますが、もう少し甘さ控えめにしたくて、牛乳プリン。更に今日は苦味を加えて、コーヒー牛乳プリンにしました。食べ応えもあるし、大人に美味しいプリンが手軽にできました
