【定番】 簡単！煮豚
Description
メチャ簡単に美味しい煮豚が出来てしまいます。
スライスして煮豚丼やラーメンに。 刻んで焼飯に。
【2/9一部訂正】
スライスして煮豚丼やラーメンに。 刻んで焼飯に。
【2/9一部訂正】
ひのちゃんのパパ
材料
１個分
にんにく
１かけ
しょうが
１かけ
塩・胡椒
適量
サラダ油
適量
■
合わせ調味料 （１：１：１）
醤油
２５０ｃｃ
みりん
２５０ｃｃ
酒
２５０ｃｃ
作り方
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1
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鍋に 合わせ調味料を合わせる。
そこに、すりおろしたタマネギとにんにく・しょうがを入れる。
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2
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フライパンでサラダ油を熱して、塩・胡椒した肉の表面を焼いていく。（強火でＯＫ！）
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3
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肉の全ての面を焼く。（これ重要です！）
焼けたら、１の鍋に入れ、蓋をして煮込む。
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4
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途中、肉を返しながら
１時間くらい煮込めば完成！
（ゆで卵を一緒に煮ても美味いですよ♪）
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5
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※【2/9 訂正】
材料の肉は『豚バラ』 じゃなく、『豚肩ロース』でした。
既に印刷してしまった人スイマセン！
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コツ・ポイント
・にんにくは皮をむき、しょうがはきれいに洗って。
どちらもそのまんま鍋に入れます。
・合わせ調味料は、肉がかぶるくらいで。 使う鍋に合わせて増減して下さい。
・煮込み過ぎると堅くなってしまうので注意！
どちらもそのまんま鍋に入れます。
・合わせ調味料は、肉がかぶるくらいで。 使う鍋に合わせて増減して下さい。
・煮込み過ぎると堅くなってしまうので注意！
このレシピの生い立ち
嫁がどこかで見つけたレシピです。
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ひのちゃんのパパ
