チョコレートオレンジフォンデュ
作り方
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1
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チョコレートをボールに入れ、湯煎しながら柔らかくし、絶えずチョコレートが止める迄混ぜる。
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2
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火からおろして、オレンジの皮、ジュース、クリーム、コアントローを加え混ぜる。
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3
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2をフォンデュの器に移し替え、フルーツを綺麗に皿に並べる。チョコレートは、混ぜながら、チョコレートwフルーツに浸して食る
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4
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コツ・ポイント
チョコレートは低温に保ってください。(焦げやすいです。)また、こちら電子レンジで、チョコレートを柔らかくして、オレンジの皮、ジュース、クリーム、洋酒を加えて混ぜる。事も出来ます。
このレシピの生い立ち
チョコレートフォンデュの少し変わったバリエーションを試してみました。