酒粕のベイクドケーキ

酒粕をレンジで軟らかくする。６００Wで約２分。オーブンは１７０℃に余熱しておく。

酒粕をクリーム状にし砂糖→卵→生クリーム→薄力粉→レモン果汁を入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

好みでバニラエッセンスを入れ型に流し込みオーブンで約４５分で焼き上がり。