酒粕のベイクドケーキ

酒粕のベイクドケーキ

Description

酒粕がチーズの様な…(笑)ふわ~っと香る酒粕♪大人向きかな。

材料 (12cmの丸型)

酒粕
120g
100cc
砂糖
45g
1コ
大さじ1
薄力粉
大さじ1と1/2

作り方

1

写真

酒粕をレンジで軟らかくする。600Wで約2分。オーブンは170℃に余熱しておく。

2

酒粕をクリーム状にし砂糖→卵→生クリーム→薄力粉→レモン果汁を入れ、その都度よく混ぜ合わせる。

3

写真

好みでバニラエッセンスを入れ型に流し込みオーブンで約45分で焼き上がり。

4

冷えてから型からはずし冷蔵庫で冷やしてから召し上がってください。

コツ・ポイント

お砂糖を気持ち分 多めにした方が酒粕の匂いや味が軽減されると思います。

このレシピの生い立ち

粕汁ばかりでは飽きてしまうので…ケーキに使えないかと…(笑)
レシピID : 726063 公開日 : 09/02/02 更新日 : 09/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

113 (107人)

20/05/24

写真

まるでチーズケーキのようにどっしりとしていて、ほのかな酒粕の香り。とても美味しかったです♡

Kaianthony

20/05/02

写真

酒粕を沢山頂いたので。酒粕好きにはたまらない美味しさです〜*°♡

*gambarie*

20/04/18

写真

酒粕をこんなに美味しいスイーツにできるなんて新発見でした。

食いしん坊うさぴょん

20/03/31

写真

材料参考に味醂粕で作ってみました。美味しいです!

リンとロロ

1 2 3 4 5
Profile しまいんこ 2011年10月23日 11:44
このケーキに感激して、板粕が手に入るとすぐ作ります。 今回レシピを覚えたつもりが、小麦粉を入れ忘れる大失態。ほんの1さじの小麦粉がないばかりにこんなに違うとは…!(T_T) 恥ずかしいので、つくれぼ載せられません。m(__)m 酒命!の人なら・・・OK?の味でした。