簡単 焼きなすポン酢 丸ごと焼くタイプ
うちキッチン◎
作り方
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1
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材料
これに鰹節、味の素
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2
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ナスは
皮が剥きやすいように
50回位回しながら叩き
楊枝で10箇所位穴を開ける
※ナスはトゲが有るのでヘタは持たないで
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3
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ヘタの部分を1周包丁で
浅く切れめを入れる
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4
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10分、魚を焼くところで焼く
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5
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5分x2
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6
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タレを作っておく
鰹節はレンチン1分で砕くとなお良い。
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7
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焼けました
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8
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ボールに水を入れて
そこにナスを入れて冷やし
皮をむきます
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9
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剥いたらタレのタッパへ
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10
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こんな感じ
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11
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鰹節をかけて
10分ほど冷蔵庫で冷やします
それで完成！
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コツ・ポイント
ナスをバンバン叩くこと
そうするとスルスル剥けます
意外と焼けたナスを
水につけて冷やしてもok!
そうするとスルスル剥けます
意外と焼けたナスを
水につけて冷やしてもok!
このレシピの生い立ち
スーパー銭湯で食べた
冷やしたナスの煮浸しが
美味しくて
家でも作ってみました
冷やしたナスの煮浸しが
美味しくて
家でも作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うちキッチン◎
