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つめたい麺　そば粉入り冷麺

つめたい麺　そば粉入り冷麺の画像

Description

スーパーで、そば粉入り冷麺を見つけたので購入して作ってみました。

材料 （1人分）

そば粉入り冷麺（極細）
1袋（140g）
東味特性冷麺スープ
1袋（300g）
自家製チャーシュー
適量
ズッキーニの塩揉み
１／２本
煮卵
1個
ミニトマト
３〜4個
葉大根（湯引き）
適量
白だし醤油
20cc
氷
適量

作り方

  1. 1

    写真

    そば粉入り冷麺をゆでて流水で冷やします。
    極細麺でゆで時間30秒

  2. 2

    写真

    特性冷麺スープは冷蔵庫で冷やしておきます。
    白大醤油少々と氷を足します。

  3. 3

    写真

    ズッキーニの塩揉みを作っておきます。

  4. 4

    写真

    透明スープ

  5. 5

    写真

    チャーシュー、煮卵、ミニトマト、葉大根の湯引き、ズッキーニの塩揉みを乗せます。

  6. 6

    写真

    チャーシュー

  7. 7

    写真

    ズッキーニ塩揉み

  8. 8

    写真

    葉大根

コツ・ポイント

ズッキーニは塩揉みして水で戻しました。
そば粉入り極細冷麺はゆで時間30秒

このレシピの生い立ち

スーパーでそば粉入り冷麺という極細冷麺を見つけて購入（奈良県の徳山製麺製造）
レシピID : 7261298 公開日 : 22/07/21 更新日 : 22/07/21

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つめたい麺　そば粉入り冷麺
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