米粉パンでフレンチトースト
Description
米粉パンで作ったフレンチトーストです。心なしかもっちりします。
jharashima
作り方
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1
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卵と牛乳、砂糖を混ぜます。あればバニラエッセンスも。
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2
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四つ切りしたレーズンパンを卵液に浸します。
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3
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電子レンジで温め、卵液を吸わせます。片面 20 秒ずつ。
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4
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フライパンにバターを溶かします。今回はグラスバターを使ってみました。
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5
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弱火で片面 4 分ずつ焼きます。
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6
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両面に軽く焦げ目が付いたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
電子レンジで卵液を吸わせる時は温めすぎないようにしてください。卵液が固まってしまいます。
このレシピの生い立ち
前にレーズンパンでフレンチトーストを作ってみたのですが、じゃあ、米粉パンで作ったらどうなるか、試してみました。レーズンパンより甘さ控えめで、もっちりします。
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