つめたい麺風にTOFAアレンジ(坦々麺)
戦うコックサン
作り方
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冷やし坦々つけ麺風の材料はこちら、坦々の素を使えば簡単です
汁なしの素に汁を入れてやったぜ！ワイルドだろ～（笑）
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豆乳でもいいのですが、今回オーツミルクと言うのを見つけたので使ってみました
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TOFAはお湯150mlで溶かしてバットで薄く固めたら（冷蔵庫で１～２時間）麺のように細く切ります。
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辛みが欲しかったので花椒辣醤を足してさらに坦々風に！
ぶっかけにすると麺が溶ける心配があるんでつけ麺にしました。
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麺ではないので(基本豆腐。。。)崩れやすく、そして箸でつかみにくい＾＾；
しかも熱い汁は溶けるので冷たい汁で！
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業務スーパーの辣油です。料理の幅が広がりそうな調味料ですね
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TOFA（ダイエット）に関してはbaratie.infoでブログ書いてます
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コツ・ポイント
夏はキッチンでの作業が大変なので今回は全て出来合いのもので済ませました。各メーカー様々な種類を出しているのでお好きなのでどうぞ
このレシピの生い立ち
置き換えダイエットでTOFAを色々アレンジしています。調理が面倒なこの夏、混ぜるだけの簡単レシピを考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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