ネギだくアヒージョ
気まぐれkuron
作り方
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1
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スキレットに皮を剥いたニンニクを包丁で潰して入れ、ヒタヒタになるくらいオリーブオイルを入れる。
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2
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お好みの食材を入れ、鶏ガラと塩を振りかける。
今回は牡蠣、ホッキ貝、タコを入れました。
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3
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刻んだネギを掛けて黒胡椒をふりかける。
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4
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火にかけて煮立ったらグルリとかき混ぜて出来上がり。
食材によって煮る時間を調整して下さい。
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コツ・ポイント
事前に食材を切り分けておけば、煮るだけなのでキャンプにもお勧め。出汁がたっぷり滲み出たオイルはパンに付けても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
我が家の定番BBQメニュー。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
気まぐれkuron
