豆腐とトマトの冷やし素麺
作り方
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1
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ミニトマトは半分に切る。
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2
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ボウルに水、調味料、1、スプーンで崩した豆腐、むきえびを入れ、混ぜる。
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3
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、素麺を入れ、沸騰したら火を止めて5分そのままにする。
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4
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ざるを用意し、氷と流水で茹でた素麺を流す。
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5
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素麺を皿に入れ、2を適当にかけて完成。
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コツ・ポイント
すりごまを加えると更に香ばしさが増すと思います。
このレシピの生い立ち
夏といえば素麺!簡単にできるさっぱりレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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