キウイと赤玉ねぎのマリネの画像

Description

キウイの甘味と酸味が絶妙♫

材料 (作りやすい分量)

ゼスプリグリーンキウイ
1個
ゼスプリサンゴールドキウイ
1個
1/8個(50g)
穀物酢
120ml
砂糖
小さじ2
ひとつまみ
レモン汁
1/2個(大さじ1)
粒胡椒
10粒
EXVオリーブオイル
50ml
ローリエ
1枚
ミントの葉
3枚

作り方

  1. 1

    キウイは皮を剥いて1つを9〜10等分にスライスする。
    赤玉ねぎは縦にスライスする。
    それらを瓶に詰める。

  2. 2

    酢からオリーブオイルまでを順番に入れる。
    蓋をして上下逆さを何度か繰り返す。

  3. 3

    1日おくのが食べごろ。
    冷蔵保存1週間まで保存可能。

コツ・ポイント

作っておくとグリーンサラダやカルパッチョなど色々と使えて便利です。

このレシピの生い立ち

ゼスプリキウイのモニターに当選したので作ってみたいけどやったことのないものに挑戦したくて。
レシピID : 7275628 公開日 : 22/08/06 更新日 : 22/08/06

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