うちの味♤イケる❣高野豆腐のホットサンド

まずは、高野豆腐をぬるま湯(40〜50℃位)につけて20〜30分、完全に中まで柔なくなるまで戻します❢

(乾物臭さや食感が気になる方は、
ぬるま湯につける時に牛乳又は生クリーム、コーヒーポーションなどを一緒に入れて戻します)

私は汚れ物を減らすため、このようにポリ袋を使用しました❢→

この時、あまりにも絞りすぎないよう注意して下さい❢
絞りすぎるとパサパサ感が強くなってしまいます❢
適度に❣

コチラ、しっかりと戻った真っ白な高野豆腐❢→

このように、半分にカットし、→

ここで、お好きな具を準備❢

私はベーコンとトマトを挟みマヨネーズと軽く岩塩をふりました❣
ケチャップやピザソース、マスタードなどでもよく作ります❣

具を挟んだら、バターやマーガリンを用意❢

(ちなみに私はチューブバターを使用❢→)

このままフライパンで焼いても勿論構いません❢
私はいつもアルミにのせて、トースターで焼いています❢→

あとは、お好きな焼き色になるまで焼くだけ❣

カリッカリが好きな方は、こんがりと焼いて下さい❣

(あえて、卵や小麦粉などを使用せず、生でも食べれるようにしてあります❢
ですので、表面に焼色がつけばOK◎)

水分の多い野菜をサンドすると、ジュワッと感が大❣
サクサク感がお好きな方はコロッケやカツなどサンドしてこんがり焼き色を❣

煮物にしてしまいがちな高野豆腐…
たまには目先を変えて→するのもアリですよ❣
中の具によってお洒落な一品に仕上げる事も❣

【各乳製品の食感と味について】

●牛乳→パサつき感(3割減少)
　ほんのりミルク風味で、おかず系などどんな具でも合う◎

●生クリーム→パサつき感(8割減少)
　甘味とミルク感たっぷりでフルーツサンドやカスタードクリーム、シュガーバターなど◎

ちなみに、練乳でも試していますが、甘さが強くでます(^.^;
甘めが好きな方は練乳でも❢

(↑は、高野豆腐1個に対し、しっかりと戻る量のぬるま湯＋乳製品小さじ1の場合です❢)

ここからは、皆さんから届いた愛のつくれぽをご紹介します(*˘︶˘*).｡.:*♡

初のつくれぽを送って下さったのは、
「＊sunlight＊」さん♡

とにかく嬉しくて♡
こんな昼間っから酔っ払ってる場合じゃないわね（笑）

んで、中の具はベーコン＆レタスかな??
2種類も入れれば豪華ですよ(๑•̀ㅂ•́)و✧
私なんてチーズだけっていう時も…

私は、ちょっと小腹がすいた時や高野豆腐が中途半端に余っている時にこのRpを活用しているので、

sunちゃん、具を気にしてくれるsunちゃんのお心遣いと、嬉しいコメントのレポに、ホント感謝です(◡ ω ◡)

sunちゃ〜ん、聞いて〜❣

雨上がり翌日ともあって今日は畑仕事大忙しε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ

午前中に全て終わらせ、昼から紅生姜マヨ唐揚げでクイッと一杯ヨ(*´ω｀*)
ウトウトしてたらsunちゃんからレポね♡