ザックリ系たまごサンドの具
Description
白身のプリプリ食感を大事にしたシンプルな味付けです。
材料
作り方
-
-
1
-
ゆで卵の殻をむく。
(ゆでたまご大量のレシピも有り)
-
-
-
2
-
無印マッシャー使います。百均でも似たようなのがあるらしい。お持ちでない方はヘラやフライ返しを使っても。
-
-
-
3
-
たまごを容器に入れ1センチ角ほどの大きめサイズに潰す。ざっくりカットする感じ。黄身は勝手に崩れるので気にしなくてよし。
-
-
-
4
-
調味料を入れて混ぜます。マヨネーズを少なめに。多すぎるとドロドロして扱いにくくなります。何とかまとまるくらいでOK。
-
-
-
5
-
塩コショウで味を整えます。味は少しだけ濃い目に。味見は絶対にしたほうが良い。
-
-
-
6
-
玉子の白身のサイズ感を写真でご確認ください。
-
-
-
7
-
粒マスタードを入れると、味が締まります。少しならお子様も食べてくれますよ!
なければレモンやお酢をほんの少し、でもOK。
-
コツ・ポイント
かなり適当にやることです。
一生懸命つぶすほど食感がなくなり、美味しくなくなる一品です。
丁寧な性格の人ほど気をつけてください!
一生懸命つぶすほど食感がなくなり、美味しくなくなる一品です。
丁寧な性格の人ほど気をつけてください!
このレシピの生い立ち
夏休みの作り置き常備品。冷蔵庫で数日持つので、保存容器に、直に作り、蓋をして冷蔵庫。
(
)