エビとアスパラガスのレモンバター炒め

ボウルにエビ、酒、塩を入れて混ぜ合わせます

アスパラガスは根元を切り落とし、根元から1/3の硬い皮をピーラーで剥き、2㎝幅の斜め切りにします

中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、①を加えて炒めます

アスパラガスに火が通ってきたら、レモン汁と醤油を加えて中火で炒め合わせます。全体に味が馴染んだら火から下ろします

器に盛り付けて完成