厨房ばあばぁ!茄子ピー丼。

茄子~所々　皮をむき切り身を入れる。少量の油で皮面を下にして、上の白い部分に油で色が変わるまで揚げる→写真こうなるよ！

茄子は覚めても色が変わりません。ピーマンも適当にカットして色よく揚げておく。

砂糖めんつゆを合わせて　上からかけ合わせる。