【糖質制限】アマニシード低糖パン★HB
作り方
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1
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Aをホームベーカリーの投入器具にセットします。
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2
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水、牛乳を投入
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3
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低糖パンミックス、オリゴ糖を投入
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4
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バター、卵を投入
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5
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ホームベーカリーの「もちもち」でセット。
「ふわふわ」などの【食感】に関係するコースにすると美味しく出来ます
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コツ・ポイント
糖質量【1斤につき約30g】
低糖パンですが、糖質をしっかり入れています。
糖質はイースト菌を発酵させるのに必要なため、入れないと不味く仕上がります。
他の主食で糖質を取るなら、しっかり低糖パンに糖質を入れるのがオススメです。
低糖パンですが、糖質をしっかり入れています。
糖質はイースト菌を発酵させるのに必要なため、入れないと不味く仕上がります。
他の主食で糖質を取るなら、しっかり低糖パンに糖質を入れるのがオススメです。
このレシピの生い立ち
低糖パンを作り始めて2年が経ちました。最初は低糖パンだからと、糖質をいかに入れないかに拘りましたが不味いパンは継続出来ません。
徐々に糖質量を増やし、美味しいパンが出来ました。
徐々に糖質量を増やし、美味しいパンが出来ました。