じゃことネギのペペロンチーノ（辛くない）

Description

アーリオオーリオ（ペペロンチーノの辛くないやつ）です。
4人分で調味料のバランスをとったレシピです。

750g (500gの袋x1.5)

１把以上（だいたいでＯＫ）

90ｇ（だいたいでＯＫ）

オリーブオイル

120ｇ

200ｇ

塩

大さじ1

おろしにんにく(チューブ)

大さじ1～1.5

焼きのり　盛り付け用

お好みで

一度乳化したあと火を止めると、ゆで汁とオリーブ油が分離してしまいますが、パスタ投入前に再び火を入れかき混ぜるとすぐに乳化するので大丈夫です。
※乳化については詳しく解説しているサイトがあるので参考にしてください

4人家族の食事で十分な量を作る際、分量を4倍にしても脂っこかったりしょっぱかったりするので調整してみました。

レシピID : 7280917 公開日 : 22/08/11 更新日 : 22/08/11