お年寄り絶賛シリーズ☆ヨーグルマヨ生姜☆

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Description

レンジを使いカボチャ・エビをチン☆ヨーグルトにマヨネーズを加え、すり下ろし生姜が、ポイントの簡単・美味しいサラダの完成☆

材料 (ディサービス使用、職員)

マヨネーズ【お好みの味まで、加えて下さい。】
大スプーン・2杯半
バナメイエビ【エビで無くても構いません。】
3パック
すり下ろし生姜【生姜が嫌いな方は、生姜無しで。チューブの生姜を使いました。】
大スプーン・2杯

作り方

  1. 1

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    ヨーグルトに、マヨネーズを加えます。
    量は、お好みで味見をしながら加えて下さい☆

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    カボチャは、切り分けて蒸し器【ビニール袋】に入れレンジでチンします。

  3. 3

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    バナメイエビを、蒸し器【ビニール袋】に入れ固く成ら無い程度に、レンジでチンします。

  4. 4

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    ヨーグルトマヨネーズに、カボチャ、バナメイエビを加え、軽く混ぜ合わせたら、すり下ろし生姜を加えます。

  5. 5

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    ざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです。
    レンジに頼り、暑さ知らずに出来ました。
    サッパリ・簡単サラダの完成です☆

  6. 6

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    すり下ろし生姜が、アクセントに成り、サッパリしたヨーグルトに良く合います。
    暑い日には、食欲増進に成ります。

コツ・ポイント

カボチャはスライスして、レンジでチン。
バナメイエビも、チンする時間を短くして固く成ら無い様にします。
ヨーグルトとマヨネーズの酸味が柔らかく成り、生姜でサッパリ頂けます。
簡単・美味しい・1品が出来ました☆

このレシピの生い立ち

緑黄色野菜のカボチャには、βカロチンが豊富。杭酸化作用による疲労回復効果や免疫力を強化する効果。
疲労回復に役立つビタミンE。冷え性や肩こり、頭痛、肌荒れなどの改善効果。ビタミンEは身体の末梢血管を広げ血流改善する効果が有ります☆
レシピID : 7282198 公開日 : 22/08/18 更新日 : 22/08/18

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