キウイ×ハチミツのフルーツかき氷
Description
カンタン過ぎて申し訳ないくらい。
フルーティーでさっぱり、でも果肉の触感が残る美味しいかき氷です。
フルーティーでさっぱり、でも果肉の触感が残る美味しいかき氷です。
材料
(1人分)
ゼスプリキウイ(サンゴールド)
1個
ハチミツ
大さじ2~3
氷
150g
作り方
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1
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キウイを、なつめの蓋を開けるようにカットして、ボーラー又はスプーンで丸くくり貫く。
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2
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残った果肉もきれいに取って、形の良い果肉を残して、ポリ袋に入れる。
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3
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ポリ袋を手で揉み、蜂蜜を加えてさらに揉んで馴染ませる。
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4
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冷やした器に氷をかいて、3のシロップを掛け、丸い果肉を飾る。
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コツ・ポイント
器を冷やしておきます。
私はいつもゴールデンキウイを買っていますが、グリーンキウイの方がコントラストは鮮やかです。
甘さは蜂蜜の量で調整してください。
私はいつもゴールデンキウイを買っていますが、グリーンキウイの方がコントラストは鮮やかです。
甘さは蜂蜜の量で調整してください。
このレシピの生い立ち
キウイをたくさん買って熟れ過ぎてしまったものをかき氷のシロップにしたら美味しかったので、ポリ袋に入れて強制的に熟れさせました。