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Description

ちょうどいい具合に、みそ味になっています。子供から大人まで食べられますよ♪

材料 (4人分くらい)

豚肉 やわらかいもの
200g
赤みそ
30gくらい
砂糖
大さじ3
少量
みりん
少量
★ガーゼ
味噌の味を お肉にしみらせるために使う

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすいように切ってください。

  2. 2

    調味料作りです。赤みそ、砂糖、酒、みりんを混ぜておきます。

  3. 3

    ガーゼの上に、作った調味料をまんべんなく塗っていきます。そしたら、切ったお肉を調味料の上ではなくガーゼの下におく。

  4. 4

    もう一枚のガーゼを使います。調味料の上に重しをのせるためにガーゼを。お肉に味がしみます。何時間かそのままにしておいてね。

  5. 5

    何時間か経ったらガーゼから取り出して、フライパンで焼いていきます。中火で焼いてください。中まで火が通れば完成です♬♪

  6. 6

    お皿に盛りつけて、いりごま白をふりかけたらOK!!

コツ・ポイント

何時間かそのままにしておくと、豚肉に味がしみこんでいきます。味がしみたほうが美味しいので、必ず何時間かおいてください。重しは、何でもいいですよ。皿を何枚も重ねるとか、やり方はいろいろありますからね♪

このレシピの生い立ち

この料理を、初めて作った時は失敗してしまいました。調味料の上にのせてしまったために、しょっぱくなってしまったのです。それ以来は、失敗はしていませんけどね。必ずガーゼの下においてくださいね♡♡香ばしい豚肉のみそ焼きが出来ますよー♬♪
レシピID : 7285885 公開日 : 22/08/16 更新日 : 22/08/16

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