豆腐たっぷり肉どうふ
NONN0123
作り方
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1
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豆腐は1丁を6つに切り分ける。
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2
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ねぎは1センチ幅に斜め切り、水菜は3センチの長さに切る。
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3
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鍋に油を熱して、肉を焼く。肉の色が変わったらAの調味料と豆腐、ねぎを入れ中火で3〜4分煮る。アクが出たら取る。
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4
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水菜を加えて、さらに1〜2分煮て火を止める。
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コツ・ポイント
・肉は煮て仕上げるので、半焼けでOK。
・茶色っぽい料理なので、みつば、せりなどの緑色の野菜を加えると見た目がきれい。
・茶色っぽい料理なので、みつば、せりなどの緑色の野菜を加えると見た目がきれい。
このレシピの生い立ち
昔の新聞記事からアレンジ。覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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