紅しょうが好きのキャベツ炒め
作り方
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1
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キャベツ→好きな大きさにカット
さつま揚げ→幅1cm位にカット
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2
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炒める時フライパンにくっつかないように、少し油を引いてキャベツを炒め始める。
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3
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キャベツをさっと混ぜたら、さつまあげを入れる。
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4
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キャベツが少ししんなりしてきたら、自分がいつも野菜炒めで使うより少なめに塩コショウを振る。
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5
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桜エビを入れてひとまぜ。
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6
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火を止める少し前に紅しょうがを入れて、さっとひとまぜ。
器に盛る。
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コツ・ポイント
さつまあげにしっかり焦げ目をつけたい方は、キャベツより先に入れてください。
桜エビや紅しょうがの塩分があるので、塩コショウは控えめがポイントです。
桜エビや紅しょうがの塩分があるので、塩コショウは控えめがポイントです。
このレシピの生い立ち
紅しょうがが好きなので、食べたくて。