大正だいこんのみぞれ汁
ＪＡ帯広大正さつき
作り方
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1
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具材を食べやすいい大きさに切り、なめこは軽く水洗いする
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2
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だいこんをすりおろす
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3
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水を火にかけ、三つ葉以外の具材･みぞれ･調味料を入れて煮込みアクをこまめにとる
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4
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最後に三つ葉を入れて軽く煮込み、味をみて塩で調節する
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5
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火を止めてごま油を加えて混ぜる
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6
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できあがり
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コツ・ポイント
すりおろしただいこんを煮るとたくさんアクが出るので、丁寧にとることがすっきりとした味に仕上げるコツです！
このレシピの生い立ち
大正だいこんでみぞれ汁を作ると、とろける触感で美味しいです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ＪＡ帯広大正さつき
