チョコレートマフィン
maiharunao
作り方
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1
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・バターは電子レンジで1分ほど加熱して溶かす。
・薄力粉、ココアパウダー、ベイキングパウダーは合わせてふるっておく。
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2
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牛乳を沸騰直前まで温めて火を消し、砕いたチョコレートを入れて溶かしチョコレートミルクを作りさましておく。
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3
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ボールに卵を割りほぐし、きび砂糖、グラニュー糖の順に加えて泡だて器が重たい感じになりもったりとした感じになればＯＫ
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4
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ボールに塩少々を入れて混ぜ、溶かしバターを少しずつ加えて、泡だて器でよく混ぜる。
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5
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チョコレートミルクと粉類を交互に3回づつぐらいに分けてふわっとまぜる。＊練らないように。
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6
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生地をマフィン型に八分目ぐらいまで入れて、170℃のオーブンで20分前後焼く。
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7
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今回は胡桃とﾃｨﾑﾀﾑを割って入れました。i板チョコやオレオなど好きなもの入れて楽しんでください♪
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8
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2013/2/10レシピと写真変更しました。印刷やフォルダインされている方ごめんなさい。
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9
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写真はｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰが8gしかなくて足りない分をﾌﾞﾗｯｸｺｺｱで作ってしまったらまっくろになってしまった。。。。
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コツ・ポイント
★卵はもったりするまで混ぜること！これが生地をふんわり焼く最大のポイント！！
（卵をもったりさせるのは私はいつもハンドミキサーを使ってます。）
★粉類を入れたら、練らないように注意。ふくらまない原因になる。
（卵をもったりさせるのは私はいつもハンドミキサーを使ってます。）
★粉類を入れたら、練らないように注意。ふくらまない原因になる。
このレシピの生い立ち
しっとり、リッチなチョコマフィンになるように
作っては食べて作っては食べてを繰り返しましたｗ
このレシピはマフィン嫌いなﾊﾟﾊﾟからも
おいしい！もっとないの？と
言ってもらえた嬉レシピです☆
作っては食べて作っては食べてを繰り返しましたｗ
このレシピはマフィン嫌いなﾊﾟﾊﾟからも
おいしい！もっとないの？と
言ってもらえた嬉レシピです☆
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maiharunao
