プロ直伝！ご飯が進みすぎる豚バラ味噌焼き
Description
豚バラ肉に夏野菜の定番「ピーマン」を合わせたご飯のおかずにもお酒のおつまみにもなる万能レシピ！
カズクックチャンネル
材料
（2）
200g
塩コショウ（下味用）
適量
オリーブオイル（焼く用）
大さじ1
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〜味噌ダレ〜
☆味噌（だし入り）
大さじ3
☆おろしにんにく
小さじ1
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆オイスターソース
小さじ1
☆砂糖
大さじ1
ブラックペッパー（仕上げ用）
適量
ひとつまみ
ひとつまみ
作り方
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1
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詳しい作り方はYouTubeで動画を配信しているので「ズボライタリアン」 で検索してチェックしてみてくださいね！(^^)
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2
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豚バラを食べやすい大きさにカットして塩こしょうを振って下味をつける！
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3
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ピーマンも種を取り食べやすい大きさにカットする！
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4
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ボウルに☆の調味料をすべて入れて混ぜ合わせる！
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5
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フライパンを火にかけ温まったらオリーブオイルをひいて豚バラとピーマンを入れてサッと炒める！
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6
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ある程度炒めたら④を入れて全体的に絡めながら炒める！
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7
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味のチェックをして美味しければお皿に盛り、ブラックペッパー・いりごま・刻みネギを振って完成！
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コツ・ポイント
★豚バラ肉に塩こしょうで下味をつけておくことで旨味を引き出す！
★サッと炒めてから味噌ダレと絡める事でピーマンの食感を残す！
★サッと炒めてから味噌ダレと絡める事でピーマンの食感を残す！
このレシピの生い立ち
お家にあった豚バラとピーマンを使ってビールに合う料理を作りたいと思いレシピを考えました！
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