卵を使わない　もちもちドーナツ

白玉粉を袋に入れて麺棒で叩き粉々にする

豆腐をボウルに入れ形が崩れるまで混ぜる

豆腐のボウルに白玉粉を入れてこねる

生地がパサパサになるので牛乳を少し加えて生地をまとめる(大さじ2.3程度)

生地を小さく丸め5-7個を繋げてクッキングシートの上に並べる

クッキングシートのまま油で揚げる
(高音すぎるとすぐ表面だけ色がつくので低温で)

揚げたらキッチンペーパーで油をしっかり切る。
チョコやきな粉、粉砂糖などお好みでトッピングする。