とろとろ、山芋の味噌汁
おかちゃんキッチン
作り方
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1
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味噌汁を作る。だし汁を少し少なめにして、いつもよりやや濃い目のお味にしてください。
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2
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山芋をすりおろし、味噌汁が沸いたところに流しいれる。
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3
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一呼吸おいて軽くかきまぜ、火を止める。
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4
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コツ・ポイント
具はお好きなもので。写真は、豆腐とえのきたけです。山芋が、完全に混ざらずに、ところどころかたまっているくらいが美味しいです。
このレシピの生い立ち
お好み焼きなどで残った山芋の消費に。
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