鶏白湯の 冷そうめん
作り方
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1
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鍋用鶏白湯スープを冷蔵庫で冷しておいて。
素麺も、茹でて氷で冷す
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2
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鶏ムネ肉を電子レンジ3分くらい加熱して、ほぐして
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3
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一緒に盛って冷えたスープをかけて完成
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4
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使った白湯スープは、これです。
パッケージ裏の調理例に温かいちゃんぽんの例が書かれてることからも、そっち系の味なのです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷しちゃんぽんが、暑いこの時期にとても美味しかったので、うちでも似たようなのを作って食べたくなって。
勝手なイメージだと、動物性油脂が軟膏みたくなってザラザラの舌触りになりそうに思ったけど。冷しちゃんぽんは不快な舌触りなく旨いばかり。
勝手なイメージだと、動物性油脂が軟膏みたくなってザラザラの舌触りになりそうに思ったけど。冷しちゃんぽんは不快な舌触りなく旨いばかり。
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