手作りメンマ。ラーメンにトッピング♪

水煮メンマを下茹でして水気を切っておく。

ごま油を熱したフライパンでメンマと鷹のつめを軽く炒める。

醤油だれ、みりんを加え、味がしみ込んで、汁気がなくなるまで炒める。