余り野菜で簡単そーめんチャンプルー
ぼのぼのぼのち
作り方
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1
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ニンニクを炒める
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2
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お好きな野菜をカットして用意（なす、もやし、玉ねぎなどなんでも大丈夫です。今回はセロリとピーマン）
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3
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そーめんの茹でるお湯を沸かしつつ、豚肉を1に入れて炒める。
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4
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野菜を追加して炒め、塩胡椒で味付け（しめじなどを入れてもよし）
並行して、そうめん茹でる
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5
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茹でたそうめんを追加し炒める。固まりやすいので気になる方は少しずつ入れてください。
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6
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卵を入れて、みりん、出汁（私は白だし）、醤油で味付けしたら出来上がり
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コツ・ポイント
そうめんを早く茹ですぎるとくっついちゃうので、具材がある程度出来てから茹で始めるのでちょうどよしです。野菜は余りものなんでもよし。今回はピーマンとセロリで作りました。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税で大量のそうめんが届きました。そーめんチャンプルーおいしい！！
そして冷蔵庫の野菜消化に。
そして冷蔵庫の野菜消化に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
