手羽の詰め物の手羽なし
ガンビ
作り方
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1
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小麦粉、卵、パン粉、揚げ油以外の材料を全部あわせて手でよく練る。
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2
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食べ易い大きさのだんごにして、小麦粉、とき卵、パン粉の順につける。
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3
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中温の揚げ油でゆっくり揚げ、全部揚げてから温度を上げてもう一度からりと揚げる。
好みのたれをつけて食べる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
タイレストランで大好物の手羽の詰め物を家で作ろうとしたら、骨がとれない！しかたなく中身だけだんごにして揚げたら、なかなか好評で、それ以来肉だんごになってしまったといういわく付きのレシピです。
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